Alkuviikosta tein pitkästä aikaa kaurakeksejä. Piti etsiä oikein ohje kun ei enää muistunut mieleen mitä niihin tulee.
Alla olevalla ohjeella tein ja hyviä tuli!

2 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
50 g rasvaa sulana
1 kananmuna

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sula rasva ja kananmuna, sekoita tasaiseksi.
Lusikoi teelusikallisia leivinpaperille. Jätä väliä, keksit leviävät uunissa (teelusikallisesta tulee n. 6cm halkaisija).
Paista 175 asteessa n. 10 minuuttia. Keksit nousevat ensin ja sen jälkeen "lässähtävät". Annoin laskeutumisen jälkeen ruskistua vielä hetkisen, tulee rapeampia.

Ja nams nauttimaan! :)