Ruokien tekeminen on meillä poikien kanssa pikatoimintaa. Pojat kun eivät anna päivisin olla yhtään rauhassa. Joten tekaisin kaapista löytyvistä tarpeista nopean pähkinäwokin.

Nopea cashew-pähkinäwokki (4 hlöä)

1 pkt maustamatonta nuudelia
pari kourallista cashew pähkinöitä
öljyä
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 pkt tomaattimurskaa chilillä
1 prk herkkusieniä
1 prk ananaspaloja
1 prk tonnikalaa öljyssä

Peitä nuudelit kiehuvalla vedellä, jätä odottamaan.
Paahda pähkinöitä kuivalla kuumalla pannulla. Lisää pannulle loraus öljyä sekä silputut sipulit. Pyörittele hetki, jotta sipulit kuullottuvat hieman. Lisää muut ainekset sekä nuudelit ilman vettä. Pyörittele hetki seosta pannulla (kuumenna, ei tarvitse pitkään paistaa).

Ja oli muuten todella herkullista! Kun pähkinöitä paahtaa hetken tulevat ne mukavan pehmeiksi, eivätkä häiritse kovuudellaan muun ruoan seassa.